rainstop1989的部落格

這間一路從台中，再到高雄開設分店，又來到桃園設立這間 小肥牛蒙古鍋(中壢店)

在裝潢品味上相當獨到

店內相當寬廣，感覺可以容納近百人都不是問題

服務品質也很好，食材方面介紹得相當仔細

這次火鍋選擇了

膠原吟釀鍋(附凍豆腐)

以及

酸白酒粕鍋(附酸白菜)

湯底的凍豆腐根酸白菜都可以無限續加，相當棒

除了火鍋食材好吃外

酸梅汁相當的沁涼解渴

飯後的甜湯也很養生好喝

創意手工丸拼
(內含：手作川丸子、金黃蟹王包、手工滑類)

手作川丸子尺寸比較小，吃起來較為普通

金黃蟹王包挺好吃的，相當有彈性

手工滑類是採用虱目魚漿，好玩也好吃

極品小羔羊肉+大草原羊捲肉+MIT梅花豬肉

小肥牛蒙古鍋(中壢店)的肉品，稍微放一下就會黏在一起

所以建議上桌之後要趕快下鍋煮

不論是羊肉或者台灣自產豬肉，品質都相當不錯，很好吃

只是要趁早煮，不然黏在一起感官不是很好

海鮮拼盤
(內含：嚴選鮮蝦、主廚蝦仁、鯛魚片、蟹肉棒)

海鮮拼盤感覺少了點什麼

蝦子都只有兩尾的分量，好吃卻覺得吃部過癮

蝦子挺新鮮的，殼好剝

鯛魚片跟蟹肉棒就比較一般的火鍋料

白飯，軟硬適中，粒粒分明

綜合蔬果拼盤

小肥牛蒙古鍋(中壢店)的菜盤相當豐富

豆皮、菇類、玉米、蔬菜等等...種類相當多

不用下鍋煮太久，就很清脆好吃

羊肉串燒

還有串燒，非常特別

完全沒有羊騷味，口感稍微硬了點

比起火鍋肉片來說，更喜歡火鍋煮出來的肉片